| 作者：zh 文章来源：搜狐女人社区 更新时间：2006-5-13 |
因为我常说我吃魔芋，食用魔芋精粉30天，体重下降率为78.4%，下降幅度为0.5--4.7公斤，个体差异较大。膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素的吸收。膳食中增加一定量的魔芋或其他可溶性纤维，可达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。从营养角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。
魔芋减肥的三个原理
第一:魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇 因此从七十年代起四川内江制药厂就开始生产魔芋精片用于治疗心血管病和抗肿瘤。
第二:魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动 ,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时, 魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右.从
而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。
第三:干魔芋吸水后的体积膨涨系数很大,最高可达到干品其自身体积的60倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。长期食用魔芋不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂、和想要预防胃、肠癌的人群。
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磨芋的使用吃法 |
| 1、最简单的方法 |
和米饭一起蒸，吃一点就饱了 |
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| 2、最普遍的方法 |
每次用餐前吃200g左右魔芋烹饪的食物，会有饱腹感，而且丰富的纤维素可以解决便秘的难题。 |
| 注意事项：不要用太油腻的方法烹饪，用蜂蜜或者冰糖代替砂糖。 |
| 3、我自己的方法 |
魔芋磨成浆，煮成糊状，置于盆内，冷却后即成豆腐。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。 |
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总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品,而应该定位于保健食品才对.魔芋的减肥和保健作用决不是吃几次魔芋就能立杆见影的,而是要养成长期吃魔芋的良好习惯,就象日本人和韩国人那样把魔芋当成必不可少的食物.想要一劳永逸的减肥想法是不科学也不可能实现的痴梦。
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